蒜蓉汁香煎牛肉豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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煎锅加油煎熟牛肉滑，取出用刀切小粒。
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步骤2/3
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将豆腐切小块，慢火煎至两面金黄。（有时间也可几面都煎下更好看）
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最后一步
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将牛肉粒及豆腐块用吸油纸吸油后摆放在盘中。锅中省油放蒜蓉酱慢火加热后放入水淀粉收汁淋在摆好的盘中。
小贴士
煎制时火候要控制好，最好用不粘煎锅。我用的蒜蓉酱是超市里买台湾产的，估计也可以用蒜蓉粒、蚝油、水淀粉拌匀后加热做成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-31
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