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蒜蓉汁香煎牛肉豆腐的做法

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蒜蓉汁香煎牛肉豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南豆腐 1块

、

牛肉滑（牛肉末）适量

、

蒜蓉酱适量

、

水淀粉（生粉汁）少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
煎锅加油煎熟牛肉滑，取出用刀切小粒。
步骤2/3 点击查看大图
将豆腐切小块，慢火煎至两面金黄。（有时间也可几面都煎下更好看）
最后一步点击查看大图
将牛肉粒及豆腐块用吸油纸吸油后摆放在盘中。锅中省油放蒜蓉酱慢火加热后放入水淀粉收汁淋在摆好的盘中。

小贴士

煎制时火候要控制好，最好用不粘煎锅。我用的蒜蓉酱是超市里买台湾产的，估计也可以用蒜蓉粒、蚝油、水淀粉拌匀后加热做成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-31

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