杂酱
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严格来说,这不能算道菜,用做拌面的浇头却很合适。用酱油替代了面酱,咸度降低了,更适合家人的口味。还等啥呢?来碗面吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
五花肉剁末。
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步骤2/4
茭白笋,胡萝卜,甜椒切小丁备用。
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步骤3/4
平底锅热油,倒入打散的鸡蛋划炒成小丁。
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最后一步
再次下油,葱头爆香,下五花肉末翻炒,倒入茭白笋,胡萝卜,甜椒,鸡蛋继续炒,淋入老抽,生抽至段生后,撒葱花即可。
小贴士
1.炒酱的时候,油要比平常做菜来的多点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-31
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