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超简单冷锅串串钵钵鸡

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10~30分钟

拉面说乐山钵钵鸡味 2包

、

千张 1张

、

香菜 4-5棵

、

西兰花半颗

、

竹笋 4-5根

、

卤牛肉少许

、

鱼豆腐 6个

、

鹌鹑蛋 6个

、

土豆半个

、

藕半截

、

魔芋丝 1盒

、

其他食材可自行添加

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材和一把竹签。
步骤2/9 点击查看大图
底料我用了两包拉面说红油串串捞面的底料，一包的底料不太够。图示就是一包捞面里面的东西，里面还配了一包卤好的蔬菜，也可以串起来，单独放一边待会儿不用煮了。钵钵鸡底料也可以单独网上购买。
步骤3/9 点击查看大图
蔬菜清洗好切好。
步骤4/9 点击查看大图
蔬菜还有丸子鱼豆腐都串好。右边盘子里是自带的那包蔬菜串起来的。
步骤5/9 点击查看大图
锅里水先烧开，再把串好的蔬菜丸子分别放进去煮一下。注意蔬菜豆皮这些不用煮太久。
步骤6/9 点击查看大图
煮好的蔬菜丸子盛到碗里。右边盘子里是熟的不用煮。牛肉是卤牛肉切的丁串的。
步骤7/9 点击查看大图
料包倒进碗里。有一包鸡汤和一包红油，然后再加水。水可以加凉白开或者是热水。我加的热水，因为这两天天气没那么热，另外这样串串会比较好入味。水一包料加200-250ml，我放了两包面的底料，所以加了500ml左右的水。
步骤8/9 点击查看大图
串串放进红油汤里浸泡大约半个小时，撒上芝麻料包。蔬菜那些可以后面再放，不然会比较辣。
最后一步点击查看大图
可以开动啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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