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越南卷心菜青稞无花果沙拉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

洋白菜丝 100克

、

紫甘蓝丝 50克

、

胡萝卜丝 30克

、

青稞 20克

、

无花果 2个

、

酱汁:

、

芝麻酱 2勺

、

酱油 1勺

、

米醋 2勺

、

香菜 10克

、

蒜碎 5克

、

香油 1小勺

、

装饰调料：

、

盐糖味精

、

白芝麻

、

小水萝卜

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/1
白青稞浸泡一夜。经过浸泡它们的大小和重量都将增加一倍。白青稞在加入盐的水中煮30分钟直到它们变软。用一个大的沙拉碗做酱汁，这样有足够的空间混合酱汁和原料。加入芝麻酱，酱油，米醋，盐，糖，味精，白芝麻，香菜碎搅拌，随后加入香油并搅拌均匀。加入洋白菜，紫甘蓝，青稞和胡萝卜，与酱汁充分融合，根据个人口味调味。将混合好的沙拉放入盘中。饰以新鲜香菜、芝麻和水萝卜和无花果干。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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