秋梨膏
初衷是买了很多梨一下吃不完 就想着熬成膏给孩子备着 润肺 就是费时一些 成品兑水还蛮好喝的
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步骤1/8
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梨子最好是雪花梨 洗干净削皮
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步骤2/8
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去皮后把梨肉切下来 核不要了 我没要
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步骤3/8
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第一次做用了榨汁机 果汁分离 感觉不够干 又全部加进去一起熬了多此一举 有破壁机直接破壁机打 或者擦成丝熬也可以
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步骤4/8
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后面省事就直接破壁机上了
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步骤5/8
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两个罗汉果洗净擦干备用
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步骤6/8
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全程锅里不需要加水哈 把红枣剪开去核 姜片切丝 冰糖放进去 罗汉果捏碎丢进去 开中火煮熬制
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步骤7/8
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没煮开之前时不时搅拌一下 煮开后 记得多搅拌 颜色变深后 这步差不多1小时 然后把梨汁过滤出来 梨肉渣滓都不要了 这一步可以用纱布包裹捏干汁水 这样做是防止浪费汁水 但一定要注意防烫哦
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最后一步
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过滤出来的汁水 放入陶瓷锅内中火熬开 转小火 我全程用电陶炉的 待汁水开始变少后注意搅拌 别糊锅就前功尽弃啦 收汁等到冒密密的小泡泡就可以关火了 稍微凉一些装瓶 彻底凉透后就可以冰箱保存了 因为没有一滴水 可以存放一段时间 想喝的时候用干净的勺子挖杯里兑水 别带生水进去哦 ps：玻璃瓶记得提前洗净烘干备用
注意煮开后搅拌 以免糊锅 关于川贝这个 因为性凉很多人不适合 所以我没加哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-28
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