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不用烤箱也能做的烘焙蔓越莓饼干的做法

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不用烤箱也能做的烘焙蔓越莓饼干

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这个饼干超级简单,本人是个懒人所以更偏向用烤箱直接烤。不过没有烤箱的小可爱想做怎么办呢,很简单用电饼铛来回翻面,低温焙熟就可以啦！饼干送朋友或者招待客人,倍有面子,话不多说麻溜看菜谱！

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

黄油 90g

、

白糖 80g

、

蔓越莓干 70g(随喜好增减)

、

鸡蛋 35g（约半个）

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
黄油
步骤2/20 点击查看大图
低筋面粉
步骤3/20 点击查看大图
白砂糖(有糖粉口感会更好)
步骤4/20 点击查看大图
蔓越莓
步骤5/20 点击查看大图
蛋液
步骤6/20 点击查看大图
冰箱取出来的黄油,室温放置软化的状态
步骤7/20 点击查看大图
加入白砂糖进行搅拌(放糖粉口感更好)
步骤8/20 点击查看大图
搅拌这个状态
步骤9/20 点击查看大图
分次倒入鸡蛋液,充分混合(不要一次全部倒完,防止水油分离)
步骤10/20 点击查看大图
最后大概这个状态
步骤11/20 点击查看大图
倒入低筋面粉,切拌均匀(一定不要来回搅拌,像炒菜一样来回翻拌即可)
步骤12/20 点击查看大图
大概这个状态
步骤13/20 点击查看大图
蔓越莓处理好,切成小沫沫
步骤14/20 点击查看大图
放进面团里,下手混合均匀
步骤15/20 点击查看大图
大概这样
步骤16/20 点击查看大图
放保鲜膜上,整理成长条,裹紧保鲜膜(保鲜2小时或冷冻1小时)
步骤17/20 点击查看大图
取出来,切成半厘米左右厚度的片,烤箱170度提前预热10分钟
步骤18/20 点击查看大图
如果做的多或者烤箱小,最好分两次烤,不要摆那么近,饼干烤了以后会长个,放烤箱170度20分钟
步骤19/20 点击查看大图
哈哈,我的摆的太挤了,烤出来,挤的满满当当
最后一步点击查看大图
不过不影响颜值和味道,棒棒哒

小贴士

用电饼铛的小可爱,翻面小心一点,饼干很酥脆.周末闲暇时间动起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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