韭菜饺子
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步骤1/11
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韭菜切碎先拌油在拌适量盐
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五花肉搅碎加入一个鸡蛋清，适量盐，胡椒粉，酱油，蚝油，香油搅拌均匀
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步骤3/11
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然后将肉加入韭菜中搅拌均匀
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步骤4/11
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将馅料放入饺子皮中，饺子皮边缘记得用手指沾水涂抹
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步骤5/11
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中间捏起来
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步骤6/11
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两边在捏过来
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步骤7/11
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捏紧就是这样的
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步骤8/11
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懒得去捏也可以这样，边缘粘水后一合就可以咯
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步骤9/11
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水开后下盐下饺子，然后用锅铲捞一下以防粘锅，不粘锅就可以少一步
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步骤10/11
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煮大概五分钟的样子，要根据自己包的饺子大小而定哦，我喜欢包大的，所以时间比较长，捞出后冲一下冷水就可以粘料吃啦
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最后一步
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真香
饺子可以水煮，水煮饺子一定要水多，然后下点点盐即可，喜欢煎的，就将锅烧热，放油，饺子排放好后下水差不多可以淹到饺子的顶端，小火慢煎，水干即可，喜欢油炸的就放多用加热，在放饺子，炸至饺子金黄即可但是韭菜饺子最好不要冻隔夜，味道就差很多了现包现吃的好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-28
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