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干豆角炖排骨

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大个橘子

自家菜园种的豆角，结的太多了，吃不完了，奶奶就给晒成了干豆角。好久没吃干豆角了，搞点排骨炖一炖。哇塞，那个香啊
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
排骨 500 克
、
干豆角 100g
、
姜 3-4 片
、
葱 半根
、
八角 1 个半
、
老抽 一勺半
、
料酒 一勺
、
生抽 一勺
、
盐 一勺
、
冰糖 5颗
、
花椒 一勺
、
辣椒 2-3个
、
面粉 少量
、
玉米面 少量
烹饪步骤
小贴士

1.炒糖色要小火，不然冰糖容易炒糊 2.炖肉加的水，一定要是热水，不然炖出来的肉容易柴 3.搅拌锅贴，朝一个方向，搅拌时间越长，锅贴越劲道 4.贴锅贴需要准备一碗凉水，面团容易粘手，手蘸一下凉水，就不会粘啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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