意大利千层面(lasagna)
这是我最喜欢吃的一种美食 不过卡路里有点高 所以还是不要天天吃得好。做这个很方便 麻烦的是肉末酱 我用的是自己煮的肉末酱 大家要是怕麻烦也可以去超市买现成玻璃罐装的肉末酱也可以凑合着吃 当然味道就没自己煮的好了。好了 现在就开始动手做这道吃不厌的千层面吧
-
步骤1/13
点击查看大图
千层面干 超市就能买到 这是干的 超市里也有新鲜的
-
步骤2/13
点击查看大图
白酱 我这是超市里买的 用着方便 要是有时间也可以自己做(黄油、面粉、牛奶)很简单的
-
步骤3/13
点击查看大图
这是马苏里拉和奶酪粉
-
步骤4/13
点击查看大图
这是我自己煮好了的肉末酱 (要是没时间煮的话可以用超市罐装的肉末酱 因为煮这个酱比较费时间 不过自己煮的比罐装的要好吃很多)
-
步骤5/13
点击查看大图
把白酱倒出后加入400毫升的清水去稀释一下 (记得一定要把它搅拌均匀、如果用的是新鲜面而不是面干的话就不需要兑太多的水)
-
步骤6/13
点击查看大图
那么现在就开始动手吧 第一步先在不锈钢盘底倒一层白酱
-
步骤7/13
点击查看大图
第二步 把千层面干铺上一层
-
步骤8/13
点击查看大图
第三步 在面干上均匀的铺上白酱和肉末酱 一定要均匀涂抹
-
步骤9/13
点击查看大图
第四步 在肉末酱上放入马苏里拉和干奶酪粉(马苏里拉可以不均匀的放置 但是奶酪粉最好均匀的撒在上面)
-
步骤10/13
点击查看大图
弄完奶酪粉后用千层面干重新铺上
-
步骤11/13
点击查看大图
按部就班的铺好4层就可以了 (1:白酱2:面干3:白酱、牛肉酱、马苏里拉、干奶酪粉、)
-
步骤12/13
点击查看大图
我做了两盒 因为我肉末酱煮了好多 (上面写的食材是做一盒的分量哦)
-
最后一步
点击查看大图
把烤箱预热再放入做好的千层面放入烤箱200度烤25分钟就可以了
这个面要注意 1.买的白酱要记得稀释后再用(如果是自己做的就没关系 记得不要煮的太黏稠就行 因为面干会比较吸水 如果你买的是新鲜的千层面 那白酱就不需要太稀)2.千层面干一定要铺满盒子 不然烤出来的千层面切出来后就会直接塌下去了. 3.虽然叫千层面 可是最好不要超过四层 因为四层容易熟 而且份量四层也是刚刚好 太多层了容易上面那层烤焦了中间那层还是生的. 4.最后还有一点就是最后一层的奶酪粉一定要铺满 中间那几层可以少一点 不过最上面那层必须铺满看完之后是不是觉得千层面很容易啊 希望大家会喜欢我做的千层面谢谢。 最后一个小建议就是不要去看烤的时间是不是到了25分钟 一定要去看面的颜色 只要把面的最上一层烤制焦糖色就可以拿出烤箱了 还有就是一定不要马上去切块 要等千层面冷却后才可以去切它 不然所做的一切就白费了。 希望各位吃货们喜欢我的分享
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
意大利千层面的相关分类
意大利千层面的相关推荐
-
鲜香爽滑零失败,豆腐脑再也不用排队早点铺
74908人看过 -
韩式辣酱炒鱿鱼须
124639人看过 -
蜜汁烤排骨
7357224人看过 -
#一道菜表白豆果美食#三鲜馄饨
1820428人看过 -
蒜蓉粉丝蒸海虾#铁釜烧饭就是香#
1610553人看过 -
辣子鸡丁
31111人看过 -
芝士爆浆鸡块!后悔没早点入空气炸锅!
68680人看过 -
#万物皆可搭# 【蒜苔炒鱿鱼须】 鲜嫩脆爽
173484人看过 -
韩式猪骨汤
463325人看过 -
靓柿酸甜冷面汤
68491人看过 -
蟹黄豆腐
216702人看过 -
#挪威三文鱼#法式柠檬烤三文鱼
163060人看过