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酸菜馅饺子的做法

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酸菜馅饺子

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1小时以上 | 配菜(中级)

饺子皮 1000克

、

肉馅 500-600克

、

酸白菜 2颗

、

葱 1根

、

姜 5-8片

、

蚝油 1勺

、

黄豆酱 2勺

、

五香粉 1勺

、

老抽适量

、

油适量

、

盐 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
酸白菜洗净切成小段
步骤2/17 点击查看大图
纱布挤出水份
步骤3/17 点击查看大图
放案板上剁碎，备用。
步骤4/17 点击查看大图
超市买的肉馅，有一斤多
步骤5/17 点击查看大图
葱姜先切片，再切丝，最后切成碎末
步骤6/17 点击查看大图
加到肉馅中
步骤7/17 点击查看大图
馅料中加入盐、五香粉、黄豆酱、蚝油、老抽，一个方向搅拌均匀
步骤8/17 点击查看大图
加入酸菜
步骤9/17 点击查看大图
加适量食用油和水，用手把肉馅和酸菜搅匀
步骤10/17 点击查看大图
调好的饺子馅，备用
步骤11/17 点击查看大图
偷个懒，面店买的饺子皮，3块钱一斤
步骤12/17 点击查看大图
包的还像模像样
步骤13/17 点击查看大图
下一步，锅中加水煮
步骤14/17 点击查看大图
煮开等饺子飘起来，加点冷水
步骤15/17 点击查看大图
第二次煮开，差不多熟了
步骤16/17 点击查看大图
捞出来，加点佐料，开吃！
最后一步点击查看大图
内谁说的？'好吃不过饺子'！嘿嘿～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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