免打发的红茶黄油饼干
夏天做饼干就是快呀！黄油取出来一会就软化，今天分享我的懒人食谱，免打发的红茶黄油饼干，做好超简单，零失败零技巧。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/15
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准备食材，红茶用的是立顿的红茶包，如果自己用茶叶，需要先磨碎。
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步骤2/15
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鸡蛋是一个，称重45克蛋液，搅打均匀
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步骤3/15
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加入细砂糖搅拌均匀。
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步骤4/15
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分三次加入全蛋液搅拌均匀，每次搅拌吸收再加。
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步骤5/15
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无需打发，手动打蛋器搅拌均匀即可。
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步骤6/15
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过筛低粉加入红茶，拌均匀
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步骤7/15
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装入模具整形好，放入冰箱冷冻30分钟。
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步骤8/15
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取出，撕掉保鲜膜。
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步骤9/15
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切片，厚度尽量一致。
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步骤10/15
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从开始切的时候烤箱170度开始预热，饼干切好放入烤盘。
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步骤11/15
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送入提前预热好的烤箱。170度烘烤15分钟
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步骤12/15
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注意每家烤箱温度不同，饼干厚度不一样都会影响成品烘烤的时间，具体参考自家烤箱温度。
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步骤13/15
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出炉不烫即可食用
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步骤14/15
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很酥很香的红茶饼干
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最后一步
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下午茶就它了。
1、黄油一定要软化到位，手按可以轻松按下去的。
2、细砂糖可以用糖粉代替。
3、红茶也可以换不同的口味的比如抹茶、可可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-28
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