仔姜炒腊肉
俗有冬吃萝卜夏吃姜的说法,由于夏季炎热,我们往往贪凉饮冷,而过食寒凉、吹空调过冷过久,都容易损伤脾胃阳气,表现为疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振等,食姜可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/10
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准备所需食材
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步骤2/10
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切片备用
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步骤3/10
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不粘锅倒入食用油,加蒜末
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步骤4/10
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倒入辣椒
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步骤5/10
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倒入腊肉翻炒
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步骤6/10
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倒入胡萝卜片
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最后倒入仔姜
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加1勺生抽提味,关火
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嫩姜炒着挺好吃
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最后一步
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健脾醒胃
仔姜就是我们常说的嫩姜,口感脆而少辣性,用来炒肉最好不过,具有健脾、驱风、去湿、醒胃的功能。
腊肉自然的咸味,不用再添加食盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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