鸡翅焖饭
鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,经过高温和各种酱料的洗礼,变得滑嫩入味。再配上自带鲜香的香菇,应该算是美食界的“超完美CP”了!
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步骤1/11
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鸡翅切成段。
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鲜香菇切成丁。
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鸡翅段中倒入生抽、蚝油、蜂蜜,再挤入柠檬汁,用手抓拌均匀,腌制20分钟。»柠檬汁是为了去腥,妈妈们也可以事先用葱姜水将鸡翅浸泡去腥,再腌制。
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步骤4/11
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锅中倒入食用油,热油后倒入腌制好的鸡翅,大火翻炒5分钟。
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步骤5/11
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再倒入香菇丁和剩余的酱汁,翻炒均匀。
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步骤6/11
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盖上锅盖,大火焖煮2分钟。
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步骤7/11
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电饭煲水箱中倒入清水至800毫升水位线。
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步骤8/11
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将洗净的大米、炒好的鸡翅和50克清水倒入电饭锅内胆中,盖上锅盖。
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步骤9/11
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把电饭锅放入固定位置,选择'蒸香饭'功能,触按'+ -'键,将时间设定为33分钟,按'启动/取消'键,电饭煲开始工作。
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步骤10/11
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电饭煲工作结束后,打开锅盖,用勺子将饭搅拌均匀。
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最后一步
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一份香喷喷的鸡翅焖饭就完成啦!大米吸收了菜和肉的香气以及油脂,让每一粒米都饱满入味,再咬一口鸡翅,这满足感瞬间就在舌尖爆炸开来~丢下炎热和烦恼,赶紧和娃来上一碗吧!
●普通电饭煲按照平时煮饭加的水量就行了。
●鸡翅提前一晚腌制,更入味哦。
●妈妈们可以事先将炒好的香菇鸡翅与大米搅拌均匀,这样煮出来的米饭颜色和味道会更加均匀。
●同样的制作方法还可以做排骨焖饭、茄子焖饭或者其他种类的焖饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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