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红豆薏米水

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赤小豆薏米汤有祛湿解毒、清热利尿的功效,要想达到此功效,需要注意以下两点: 1、脾胃虚者需选用炮制薏仁,生薏苡仁偏寒凉,容易伤脾胃,而炒薏苡仁寒性会减少,适合脾虚腹泻的人群。 2、选择赤小豆,其形态偏长,而红小豆形态偏圆,祛湿要选赤小豆。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

可提前泡一下赤小豆和薏米,减少煮的时间。 可加入芡实,祛湿效果更佳。加入少许冰糖,增加风味。 大米含有湿气,会抵消祛湿功效。

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发布于 2020-07-28

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