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秘制豉汁

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我固我在

豉汁排骨以及蒸鱼等菜中用到的豉汁，绝对不是买来的豆豉直接用，都是加工过的哦。制过的豉汁更香，味道层次更为丰富。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
豆豉 500g
、
葱头蓉 25g
、
姜蓉 25g
、
蒜蓉 25g
、
陈皮蓉 25g
、
红椒碎 25g
、
料酒 2勺
、
蚝油 2勺
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
白糖 2勺
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

过程并不复杂，只是剁各种蓉的时候比较麻烦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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