吃斋的日子:西红柿炒茄丝
第一次炒茄子不加蒜,因为最近吃斋,戒五荤五腥,所以没有放。平时炒茄子要放蒜末的,那样子会更香哦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
西红柿切小块
-
步骤2/9
点击查看大图
长条茄子要买这种蒂是紫色的,紫色蒂的茄子皮薄,适合炒和蒸
-
步骤3/9
点击查看大图
茄子切丝
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中多放一点油,油烧热放入西红柿块,撒一点盐,可以让西红柿多出汁水
-
步骤5/9
点击查看大图
西红柿烧出这样的汁水就行,在炒西红柿的过程中不要放水,全都是它自己本身出来的西红柿汁
-
步骤6/9
点击查看大图
把茄子丝直接放到西红柿上面
-
步骤7/9
点击查看大图
翻炒,再加入一点盐,一点糖,生抽,放一些水,盖上盖子中火焖一下,大概3-5分钟(如果不是斋戒,在这个时候可以放一点蚝油,增香)
-
步骤8/9
点击查看大图
快好的时候把青椒丝放进去,在翻炒几下,尝一尝汤汁咸淡,做最后的调味。
-
最后一步
点击查看大图
看茄丝全都软了,并且有颜色了,就好了,不是斋戒的话还可以放一点鸡精,然后快速起锅。
西红柿可以去皮,这样很容易炒出西红柿汁。茄子炒到变色,并且发软就算好了。
西红柿炒茄子可以减少茄子的吸油量,颜色好看,味道好吃,也是喜欢吃茄子又怕多摄入油的宝贝们的一个选择哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
西红柿炒茄丝的相关分类
西红柿炒茄丝的相关推荐
-
地三鲜
35011733人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
741205人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2275475人看过 -
#嗨fun暑假# 糖醋土豆茄子
134967人看过 -
巨好吃的家常小炒 西红柿尖椒炒茄丝❗❗低油又低脂
20560人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
163166人看过 -
川味毛血旺这样做成型漂亮, 味道鲜美, 制作简单
1876204人看过 -
巨下饭的肉末豆腐
3475251人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
6171989人看过 -
蒜苔炒肉丝
4660996人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#黄瓜凉拌猪头肉
151961人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
33837943人看过