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爆炒脆嫩青椒牛肉丝的做法

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爆炒脆嫩青椒牛肉丝

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之前做了尖椒牛肉丝，酸辣剁椒牛肉丝，现在来做清淡一点的青椒牛肉丝！青椒脆嫩肥田带点咸～味道非常好～参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛肉 250g

、

青椒 150g

、

姜片 1块

、

生抽适量

、

料酒 2勺

、

盐 5克

、

食用油 2勺

、

干辣椒 3个

、

淀粉 2勺

、

蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
料酒、盐、生抽、豆瓣酱、芡粉腌制一会儿牛肉丝儿～
步骤2/6 点击查看大图
热锅冷油，放入调和油，姜老、蒜片、干花椒，干辣椒两三个。
步骤3/6 点击查看大图
放入牛肉丝，大火翻炒快完全变色。
步骤4/6 点击查看大图
这时放入青椒丝，再放入鸡精味精、盐。
步骤5/6 点击查看大图
大火爆炒青椒至变色，喜欢口感青椒脆一点即可起锅，喜欢软一点可再炒一分钟。
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撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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