小熊黄油勺子饼干
维尼蜂蜜罐子的配套勺子饼干,这个方子单独做饼干都很好吃~硬酥的口感有点点咸口,味道类似好吃点杂粮饼干与曲奇饼的混合口味
91克
34克
216克
1610
千卡
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步骤1/16
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准备好所有材料
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步骤2/16
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室温软化黄油,与白砂糖混合搅拌至顺滑
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步骤3/16
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尽量用手动蛋抽混合,黄油不用打发
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步骤4/16
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分次加入蛋液……每次搅拌到完全吸收再加下一次,这里30克全蛋液我分了三次与黄油混合…
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步骤5/16
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低筋面粉,南瓜粉,全脂奶粉,盐一起过筛,2次
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步骤6/16
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过筛好的粉倒进黄油蛋糊中混合
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步骤7/16
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先用刮刀翻拌,使粉类初步抱团
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步骤8/16
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从盆中倒出放在硅胶垫上,戴手套,借助刮板使面团成型
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步骤9/16
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使用刮板~
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步骤10/16
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和好的面团放在油纸上
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步骤11/16
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上面再垫一张油纸,把面团擀开,擀均匀(厚度大概3毫米,擀好的饼皮放进冰箱冷冻层冻硬
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步骤12/16
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20分钟后从冰箱冷冻层取出刻出想要的饼干图案,这时候可以预热烤箱了上下火150度
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步骤13/16
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我用硬纸片画好图案,剪下来做的模具
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步骤14/16
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永刻刀刻出后放进烤盘,画出表情就可以,放进提前预热好的烤箱~150度18分钟~20分钟,看颜色合适取出
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步骤15/16
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凉凉装袋
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最后一步
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凉透后包装,避免受潮
裁剪下来的面可以收到一起再次擀平做饼干不要浪费哦,做不完还没冷冻保存起来……下次使用,烤好的饼干可以密封包装好保存一周
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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