蒜蓉丝瓜蒸白贝
#夏日消暑,非它莫属#夏天是吃瓜的季节,尤其喜欢吃丝瓜,清甜可口,再搭配白贝的鲜味,更清甜,美味下饭。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/10
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白贝加1~2勺盐泡水吐沙(有时间的最好养半天),刷洗干净。
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步骤2/10
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锅里加适量的水,姜片烧开,把白贝放入,煮至开口迅速捞起,再清水冲洗一遍,把泥沙冲干净。
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步骤3/10
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粉丝用水泡软,剪成三段,沥干水份备用。
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步骤4/10
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丝瓜去皮,洗净,切2~3cm高。
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步骤5/10
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冬菜用水泡10~15分钟(因为太咸了)。捞起抓干水份。
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步骤6/10
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蒜和冬菜剁成沫。
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步骤7/10
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锅里下油爆香蒜沫和冬菜,再加入调味料,10克水,拌好汁,小碗装起。
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步骤8/10
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第一层先铺粉丝,第二层铺丝瓜,第三层铺白贝。
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步骤9/10
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调料均匀洒在面上。
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最后一步
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锅里加适量的水烧开,放入,盖上锅盖,蒸5分钟左右即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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