冬瓜薏米海带猪骨汤
夏天到了，南方的天气，真是又闷又湿热，随之人也变困乏。必须来碗清热去湿汤，解解乏。 冬瓜，海带有清热的作用，炒制过的薏米有去湿功效，搭配猪骨，鲜甜，解暑又去湿。冬瓜薏米猪骨汤，适合夏天的一款汤水。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/7
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薏米，小火炒制10多分钟，装起放凉，提前冷水泡半小时至1小时。炒制过的薏米去湿效果更好，而且不伤脾胃。一次可以多炒一点，放着备用。
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步骤2/7
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材料准备好，海带提前泡发好，切小段，冬瓜洗净，切厚片，姜去皮，切片。
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步骤3/7
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烧一锅水加点白酒或料酒，放入猪骨焯水5分钟左右。
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步骤4/7
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捞起冲洗干净。
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步骤5/7
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沙锅加入适量的水，烧开，放入猪骨，薏米，海带，姜片。中小火煲30分钟左右，转小火煲60~80分钟。
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步骤6/7
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提前半小时放入冬瓜。
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最后一步
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1个半小时左右关火，放入少量盐调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-28
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