东北大乱炖,排骨炖土豆,杂而不乱才最好
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身为一只东北熊,常常被人贴标签,上学的时候总有同学会问,你会不会演小品啊,你会不会二人转啊,熊熊这么活泼可爱,说不会都没人信,真的是尴了个尬~ 东北炖菜系也是常常被人贴标签,感觉杂而无章,难看且没有营养,常常和剩菜混为一谈,其实也不是这样的。 炖只是一个烹饪手法,乱炖也只是杂而不是乱,菜的种类丰富是老一辈的东北人的热情啊,想把家里好的东西都招待客人~ 今天熊熊来做排骨炖土豆,土豆是刚从麻麻家地里摘回来的,皮儿特别薄,是甜甜的感觉。说到排骨炖土豆,熊熊可以把排骨都让出去,因为吸满了肉汁的土豆更好吃啊,啊哈哈哈哈~ 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
排骨
600克
、
土豆
2个
、
生抽
2汤匙
、
老抽
1汤匙
、
蒸鱼豉油
半汤匙
、
糖
2克
、
盐
4克
、
耗油
1克
、
八角
1颗
、
白寇
2颗
、
陈醋
1汤匙
、
冰糖
6块
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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排骨600克,洗去血水
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步骤2/11
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放入压力锅里,加入两汤匙生抽,一汤匙老抽,半汤匙蒸鱼豉油,1克耗油,2克糖,4克盐,1颗八角,2颗白寇。红烧模式40分钟
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步骤3/11
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土豆切滚刀块(不会切滚刀块的宝宝,把土豆对半切,再切小块,大小刚好好,形状又自然)
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-07-28
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