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Cherry's 中种巧克力面包

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又是巧克力喔。50%的中种,组织超级软,隔夜也不会变硬。里面包的是70%的黑巧,配着微微甜的面包,浓郁的巧克力味在口中回荡。方子是几年前在网上搜的,稍做些改动。现在做的面包不管是甜面包或是欧式法式面包,都没有再放黄油,放与不放黄油感觉味道差别不大。而且省了一个步骤,最重要的是减少脂肪哈。
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发布于 2020-07-28

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