芝士抖臀蛋糕
芝士抖臀蛋糕，真的会抖臀？你相信吗？开始真的怀疑是不是真的可以抖，最后果然太逗了，抖的太性感了！
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步骤1/15
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准备好食材，450克吐司模具，4个蛋白，4个蛋黄，1个全蛋。
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步骤2/15
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模具四周及底部铺好油纸，外围包裹锡纸
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步骤3/15
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将油倒入小锅加热到温热，有油丝出现泛起即可，热油是做出细腻古早味的关键，将油趁热直接倒入面粉中，搅拌均匀。
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步骤4/15
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加入4个蛋黄个一个全蛋
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步骤5/15
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倒入牛奶，'Z'字形手法打发至均匀无颗粒，蛋黄糊完成！
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步骤6/15
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4个蛋白加入一个无水无油的盆里➕几滴柠檬或白醋
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步骤7/15
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打蛋器打发，打发过程中分三次加入细砂糖，分别是打出大气泡时打发至发白打成小气泡打蛋器提起有小弯钩，蛋白完成！
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步骤8/15
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三分之一蛋白加入蛋黄糊用切伴的手法拌匀
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步骤9/15
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再将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，用切拌的手法拌均匀
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步骤10/15
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最后将全部的蛋糊倒入剩余的蛋白中，用切拌的手法拌匀，蛋糕糊就做好了。
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步骤11/15
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将三分之二的蛋糕糊倒入模具中放上两片芝士，将剩下的蛋糕糊倒入模具轻轻震出气泡，不要用力，不然芝士会沉下去
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步骤12/15
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在烤盘内放入3cm高的温水。因为我的烤盘深担心烤干。
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步骤13/15
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预热烤箱150度烤60分钟
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步骤14/15
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出炉了！
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最后一步
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拍一拍臀确实抖得很性感，味道也很不错，透着细腻的古早味道。
放入冰箱冷藏一夜味道更好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-27
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