用啤酒焖麻辣小龙虾的日子,麻辣劲爽真惬意,这才叫生活
夏天的夜晚就应该是这个样子:三五好友,啤酒几打,小龙虾数盆。一觉醒来,吹过的牛、流过的汗都不见了踪迹,只有小龙虾回味还在。
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小龙虾2斤
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锅中下热油
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将虾下锅炸片刻捞起
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锅中放入大蒜、花椒、老姜
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放入桂皮、香叶、艾草、八角、茴香、草果、山奈
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加入干辣椒、豆瓣酱翻炒
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步骤7/11
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将炸好的龙虾倒入锅中翻炒
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倒入啤酒
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倒入酱油
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步骤10/11
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洒上青椒、红椒、洋葱翻炒
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最后一步
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出锅放上香菜
小龙虾清洗有妙招: 1、浸泡。将小龙虾放在盐水中泡上15分钟,或养上24小时,这样就会让它自己清洁内脏,并更加方便清洗下腹部 2、刷肚皮。在水里用牙刷对它的下腹部上下刷洗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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