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芋花茄子的做法

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芋花茄子

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茄子如一位绅士，芋花如一枚少女。当芋花遇到茄子，一个美味的故事就此开始……

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30~60分钟

茄子若干

、

碎肉若干

、

食用油若干

、

蒜子若干

、

生抽若干

、

盐若干

、

干辣椒若干

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备原料:茄子，芋花，碎肉，蒜，干辣椒。
步骤2/10 点击查看大图
芋花撕皮，戴上手套就不痒了。
步骤3/10 点击查看大图
茄子去皮备用。
步骤4/10 点击查看大图
芋花切段备用。
步骤5/10 点击查看大图
茄子切片备用。
步骤6/10 点击查看大图
备好敲烂的大蒜、葱段。
步骤7/10 点击查看大图
下锅热锅，放油，沸腾后放入干辣椒炒香，再下葱段和大蒜继续炒更香。
步骤8/10 点击查看大图
相继下碎肉、茄子、芋花，炒啊炒，放适量的盐巴。
步骤9/10 点击查看大图
炒至变色后，起锅装盘，滴入酱油，放入蒸锅蒸煮30分钟。
最后一步点击查看大图
端出，撒上香菜，经典的芋花遇茄子做好了！

小贴士

尽量多炒，茄子变软后再出锅蒸，出来味道特别棒！一道浪漫又美味的好菜出炉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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