家常蚝油炒鳝丝
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响油鳝丝太油腻又麻烦,所以做了个蚝油鳝丝,没想到味道、色面都蛮好的,关键还不腥
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材。鳝丝提前2小时腌制,加入生姜、黄酒、生抽、胡椒粉搅拌腌制。
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步骤2/4
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煸炒辣椒和胡萝卜。
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步骤3/4
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煸炒变色加入鳝丝、蚝油、糖一起翻炒1分钟后焖锅2分钟。
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最后一步
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出锅~
小贴士
已有蚝油入味,所以不用另加入盐和鸡精。如果蚝油放少,味淡可放少许盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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