蛋炒饭
43克
37克
46克
712
千卡
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步骤1/10
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准备配菜(胡萝卜,黄瓜,火腿肠,咸菜,辣条,香菇……你喜欢的一切),把配菜切成丁。
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步骤2/10
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打2个鸡蛋,蛋清备用
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步骤3/10
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蛋黄倒入米饭里
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步骤4/10
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蛋黄和饭压散拌匀
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步骤5/10
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起锅烧油(猪油更好),油温8成。倒入蛋清,炒蛋清,火大一点,炒好后,添出备用。
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步骤6/10
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用剩下的油炒拌匀的米饭,控制在中火的状态,少放油,勤翻,让其受热均匀,炒到颗粒分明
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步骤7/10
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放入蛋白
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步骤8/10
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放入配菜,蔬菜丁等……
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步骤9/10
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放入胡椒粉,生抽,盐,炒到金黄,锅中发出噼里啪啦声音的时候,撒少许葱花。
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
蛋炒饭的其他做法
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