厨房小白必学之可乐鸡翅
疫情过后忙着上班,好久没下厨房了,今天下班早一些,媳妇要点可乐鸡翅,满足下媳妇的味蕾,顺便练习下我的厨艺
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步骤1/11
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鸡翅反面划刀
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步骤2/11
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正面划刀
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步骤3/11
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冷水下锅,加入料酒
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步骤4/11
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烧开到有血沫盛出
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步骤5/11
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凉水冲净,控干水分备用
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步骤6/11
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热锅凉油
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步骤7/11
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小火下入鸡翅
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步骤8/11
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两面煎至金黄
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步骤9/11
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加入姜丝,少许啤酒,挥发啤酒香气
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步骤10/11
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加入沒过鸡翅的可乐,生抽,老抽,少许盐
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最后一步
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盛出,撒上芝麻,让我们开动吧
1.煎鸡翅,要小火慢煎,火大蹦油,易糊
2.一定要控干水分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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