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快手炒豆干

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炒豆干不仅快手还很方便，买回来切切，加点配菜，上锅爆炒，几分钟就搞定，特别适合没有很多时间做饭的人。参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆干 250克

、

尖椒 1个

、

洋葱半个

、

干辣椒（可不放） 2个

、

花椒几粒

、

生抽 3勺

、

酱油 2勺

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的豆干下锅抄一下，抄过的豆干更软一些，而且更卫生一些。
步骤2/9 点击查看大图
准备好调料和配菜
步骤3/9 点击查看大图
豆干过水后切薄片，可以把刀倾斜一下切，这样就是片片了。
步骤4/9 点击查看大图
配菜也切好备用
步骤5/9 点击查看大图
添油爆锅
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽酱油
步骤7/9 点击查看大图
翻炒一会，觉得干可以加点水
步骤8/9 点击查看大图
放点糖提鲜，不喜欢可以不放。再放点盐，豆干本身就有咸味，所以一点盐就可以了。
最后一步点击查看大图
好了，盛出开吃吧。

小贴士

豆干焯水会变软，更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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