鳗鱼饭
老婆每天上班很辛苦,不想她天天吃外卖,懒人懒办法,加工一份营养午餐。
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步骤1/4
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大虾提前解冻,料酒,咸盐,腌制一下。
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步骤2/4
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鳗鱼不用太多,因为很腻,所以切四块即可,放在平底不粘锅上煎一下,等酱汁融化了 稍微在煎一会,有一点点要糊时候拿下来,这样酱汁浓郁还有一点祸气。
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步骤3/4
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锅内小火,把大虾煎到两边发硬,将大虾拿出,放在容器里,刷锅,切一点蒜末,马勺加热,放入水淀粉,放蚝油,酱油,蒜末,有粘稠后立刻出锅,放点鸡粉淋在大虾上,一份煎大虾完成,
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最后一步
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把鳗鱼放在米饭上,其它配菜准备好,一份简单的老婆牌外卖完毕。
这道菜简直简单到不能太简单,唯一就是注意好火候,新手热锅时可以全火,等到锅热了就转成小火,以免添麻烦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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