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冬瓜这样炒，比肉还好吃！！

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轻饭.

冬瓜是蔬菜中水分最多的夏季应季蔬菜。用它来炒菜一方面油脂会很低，另一方面能用来煲汤和水煮，味道全都很清淡爽口。它还有利尿解暑气的作用，营养成分很高，富含维生素和矿物质。女生吃了还能美容养颜，更甚至还能当作药材下药，治疗咳嗽，化痰排脓，可以说全身都是宝。下面就分享下它的一种家常做法——炒冬瓜，它可不比珍贵食材做出的饭菜逊色。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
冬瓜 200g
、
耗油 1勺
、
蒜 2瓣
、
淀粉 1勺
、
生抽 20g
、
葱花 5克
、
食用油 2勺
烹饪步骤
小贴士

蚝油自带盐味，胃口清淡的人不用再额外放盐。 冬瓜不用焯水，本身就水分大容易炒熟，焯水冬瓜会容易变烂，影响食用。 冬瓜要在锅中炒到外表熟后再加水煮，水加早加晚，都会导致煮的不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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