夏日的餐桌——凉拌猪耳
工作一天,又累又乏,买只现成的卤猪耳,单吃有些油腻,加点冰箱里现有的蔬菜,配点料汁,拌一拌,荤素搭配,颜色养眼,酸辣可口,一杯冰啤酒下肚,哇,人间值得 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/6
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蔬菜洗净备用。
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步骤2/6
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猪耳切小条。
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步骤3/6
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洋葱,胡萝卜,秋葵(也可以加黄瓜)切丝,小葱,香菜切小段。
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步骤4/6
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切好的猪耳,蔬菜放入一个大点的容器。加入盐,糖,蒜末,生抽,香油,花椒油,辣椒油,醋等调料。
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步骤5/6
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带上一次性手套,把食材和调料抓拌均匀。(拌凉菜用大点的容器,用手抓拌更方便,更充分拌匀,让凉菜更入味)
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最后一步
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拌匀后的凉菜装盘,配一杯冰啤酒,一碗米饭,开吃
搭配的蔬菜可根据自己口味替换哦,夏天应季蔬菜很多,大家自由搭配吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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