米饭实力派杀手青笋炒腊肉
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青笋炒腊肉是湖南菜里很常见的一道菜,几乎每一家湘菜馆都有这到菜。如今正是吃青笋的好时节,买了几颗鲜嫩多汁的青笋,腊肉也还有一些,就给大家做一道时令菜「青笋炒腊肉」。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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腊肉切片,莴笋切片,葱白切片,肉椒切片,香葱切段备用
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步骤2/5
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点火热锅烧油,等油热,放入姜片葱白腊肉,煸炒一下,倒一点黄酒增香
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步骤3/5
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煸炒之后,放入大蒜,红椒,原鲜酱油煸炒一下
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步骤4/5
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最后加入青笋和葱段,加一勺盐,翻炒一下
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最后一步
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临出锅前倒上麻辣红油,完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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