西红柿炖牛腩
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步骤1/9
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牛腩切块备用
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步骤2/9
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滚水焯牛腩. 撇去血沫捞出
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步骤3/9
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西红柿划十字热水烫一下去皮切块.
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步骤4/9
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油热下葱姜小辣椒桂皮小火煸香.
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步骤5/9
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下焯过水的牛腩和洋葱翻炒.
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步骤6/9
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接着加入冰糖.生抽.蚝油.
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步骤7/9
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放入切好的西红柿块和少许盐再次翻炒.
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步骤8/9
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在炒牛腩的时候可以另起一锅烧水. 这样牛腩炒好以后可以直接倒入滚水(没有用高压锅)大火烧开后转中小火慢炖两个半小时. 一样可以炖的很软烂.汤炖到一半的时候加入胡萝卜和土豆块. 最后收汤汁的时候要开大火.可以尝下咸淡加入适量盐.
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最后一步
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成品.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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