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香菇腊肉云朵烧麦☁️

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一个人在外面上班的你即使没有父母的陪伴也要好好吃饭呀

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10~30分钟

糯米 500g

、

腊肉粒 100g左右

、

甜玉米粒 30g

、

胡萝卜粒半个

、

豌豆粒 50g

、

鲜香菇 3个

、

饺子皮 20个

、

葱一小段

、

油一勺

、

盐一小勺

、

生抽 1勺

、

耗油一勺

、

胡椒粉 0.2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将浸泡一夜的糯米上汽后上屉蒸30分钟。（蒸的时候拿筷子在米中间戳几下方便糯米蒸熟）
步骤2/10 点击查看大图
将香菇腊肉胡萝卜切粒备用。
步骤3/10 点击查看大图
热油下葱爆香后放入腊肉粒，翻炒几下后放入香菇粒，再放入豌豆玉米胡萝卜粒，翻炒一分钟后，放入少许盐，耗油，生抽，（想要米饭颜色深可以放点老抽）胡椒粉。
步骤4/10 点击查看大图
最后放入米饭炒匀关火。
步骤5/10 点击查看大图
饺子皮用擀面杖吧边缘擀薄，皮子要擀比原来的大。
步骤6/10 点击查看大图
用勺子舀一勺炒好的米饭放在面皮中间，虎口用力收紧米饭口。
步骤7/10 点击查看大图
轻轻把没有封进去的面皮边理散开，就像图片上一样有个像花朵的边。
步骤8/10 点击查看大图
蒸锅放水上汽后上屉大火蒸15分钟～
步骤9/10 点击查看大图
蒸好起锅，看起来有没有食欲呀～感觉隔壁小孩儿都馋哭了
最后一步点击查看大图
开饭啦～

小贴士

面皮擀出来要趁米饭热乎尽快包，不然糯米凉了会变硬不粘就不好包了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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