肉沫豆腐
说起豆腐不仅营养丰富、物美价廉，而且老少皆宜，豆腐在日常生活中的吃法也真是数不胜数，无论煲汤、煎、炒、烹、炸，都深受大家喜爱。 今天就用豆腐来做道非常简单的：香菇肉沫豆腐，浓浓的香菇味混合着豆腐与肉香，吃在嘴里豆腐软嫩、香菇浓郁，味道非常不错哦。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
-
步骤1/20
点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
-
步骤2/20
点击查看大图
干香菇提前泡发。 家里有干香菇的最好用干香菇，干香菇经过泡发会散发出浓浓的香味。 用干香菇做出的豆腐香菇味道更浓郁，吃起来更香。
-
步骤3/20
点击查看大图
泡发好的香菇用手攥干水分，切成小丁备用。
-
步骤4/20
点击查看大图
这里的肉可以是猪肉也可以是鸡肉，先把它们自己剁成肉靡。
-
步骤5/20
点击查看大图
切点小葱备用。
-
步骤6/20
点击查看大图
买回来的豆腐先用清水冲洗干净、沥干水分。
-
步骤7/20
点击查看大图
切成小块备用。
-
步骤8/20
点击查看大图
大小可以参考麻将，厚度可以比麻将块略微薄些即可。
-
步骤9/20
点击查看大图
平底不粘锅倒入适量食用油，放入切好的豆腐，中小火煎至两面金黄色。
-
步骤10/20
点击查看大图
煎好后盛出备用。 这里最好使用平底不粘锅，豆腐稍微煎一下可以避免豆腐在炒的过程中散掉。
-
步骤11/20
点击查看大图
另起锅倒入适量食用油，放入切好的香菇丁，炒出香味。
-
步骤12/20
点击查看大图
放入剁好的肉靡。
-
步骤13/20
点击查看大图
加一点点白酒去腥。 家里有料酒的也可以用料酒，我更喜欢使用白酒去腥，白酒挥发后会带走腥味，也不会留下白酒的味道。
-
步骤14/20
点击查看大图
加酱油、蚝油翻炒均匀。
-
步骤15/20
点击查看大图
加入适合自己口味的食盐。
-
步骤16/20
点击查看大图
继续翻炒均匀。
-
步骤17/20
点击查看大图
加点水淀粉勾芡，吧啦均匀出锅（淀粉+水和开就是水淀粉）。
-
步骤18/20
点击查看大图
干香菇吃起来香味浓郁，有嚼劲有种肉肉的感觉，豆腐软嫩非常不错哦。
-
步骤19/20
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-27
肉沫豆腐的其他做法
-
【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头
-
肉沫豆腐
-
豆腐这样做太费米饭了！巨巨巨香的肉沫豆腐
-
《复工便当新主张》飘香下饭的肉沫豆腐
-
#父亲节，给老爸做道菜#番茄肉沫豆腐
-
#少盐饮食 轻松生活#咸菜肉沫豆腐
肉沫豆腐的相关分类
肉沫豆腐的相关推荐
-
自制四川腊肠
178439人看过 -
【雪里红炖豆腐】
40787人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟，做一道菜！#
6002033人看过 -
#秋日养生这样吃#黄焖鸡
185992人看过 -
灌腊肠（家庭板）
118199人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆腐虾仁菌菇汤
235776人看过 -
会吃上瘾的孜然烤豆腐连小孩都会做～
274523人看过 -
韭菜炒鱿鱼须
2028802人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个红烧猪蹄巨好吃！
123181人看过 -
虾仁豆腐菌菇汤
13499人看过 -
#旅行中的美味#炒花甲
160631人看过 -
川味腊肠
49010人看过
