仔姜黄花鱼
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步骤1/11
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黄花鱼洗净后,加料酒、盐、胡椒粉、仔姜片,腌制30分钟去腥。
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步骤2/11
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葱姜蒜切好备用。
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步骤3/11
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去掉腌制的材料,厨房用纸擦干水分。
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步骤4/11
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锅中倒油,烧热后倒出,重新加凉油,放入鱼中火煎2分钟,然后翻面。
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步骤5/11
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煎至两面金黄。
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步骤6/11
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利用余油,加葱姜蒜炒香,尤其要把仔姜煸炒至出来味道。
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步骤7/11
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加老抽、生抽、白糖调味。
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步骤8/11
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倒入适量清水没过鱼。
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步骤9/11
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大火煮沸后,中小火炖煮20分钟,然后收汁。
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步骤10/11
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出锅前撒上青蒜和小米辣。
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最后一步
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咸香鲜嫩~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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