玩转蛋挞皮的做法

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玩转蛋挞皮

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好想吃酥酥脆脆的香肠酥啊，可是家里没有酥皮了，也不想去做，因为太费时间了，感觉最近的自己又变懒了～怎么办，翻了一遍冰箱，找到了一盒年前买的蛋挞皮，瞬间感觉很靠谱！参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 4只

、

烤肠 4根

、

鸡蛋液适量

、

黑芝麻(熟) 适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋挞皮拿出来直接去皮！
步骤2/12 点击查看大图
用小刀去掉蛋挞皮的底部！
步骤3/12 点击查看大图
蛋挞皮瞬间就成了个圈，用刀一切为二！
步骤4/12 点击查看大图
把两条软化的蛋挞皮叠在一起！
步骤5/12 点击查看大图
直接擀开！
步骤6/12 点击查看大图
用刀一切为二！
步骤7/12 点击查看大图
取一份从底部包裹住香肠开始卷，一直卷，一直卷，直到卷到顶部！
步骤8/12 点击查看大图
以此类推，把其余的蛋挞皮都卷完！
步骤9/12 点击查看大图
烤箱180摄氏度预热，把卷好的香肠酥放到铺了硅油纸的烤盘，每个之间都要留有距离，再在表面刷上一层全蛋液！
步骤10/12 点击查看大图
撒上一些黑芝麻！
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热好后，放到中层，180摄氏度烤制15～20分钟！
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烤制表面金黄就可以出炉了！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

①擀制蛋挞皮时候速度要快，以免酥皮过软不好操作！ ②擀面杖建议包一层保鲜膜，这样就不会粘粘在擀面杖上了！(我也是制作第二个蛋挞皮的时候发现的这个办法) ③可以直接吃也可以搭配番茄沙司或者是泰式甜辣酱！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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