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免打发零失败的玛德琳蛋糕的做法

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免打发零失败的玛德琳蛋糕

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据说这是法国最受欢迎的小甜点，也是一款入门级的蛋糕。不需要打发，做法超简单，新手也能一次成功。这次没有用黄油，我换成了椰子油，椰香浓郁，香甜松软，好吃到爆！参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 35克

、

yesyou椰子油 50克

、

椰蓉 10克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所有材料准备好。
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋和细砂糖混合，搅拌均匀。
步骤3/15 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状态。
步骤4/15 点击查看大图
倒入椰子油。
步骤5/15 点击查看大图
搅拌均匀至顺滑状态。
步骤6/15 点击查看大图
装入裱花袋中。
步骤7/15 点击查看大图
挤入阳晨模具中，正好一盘。
步骤8/15 点击查看大图
长帝空气炸烤箱预热，150度烘烤15分钟即可。
步骤9/15 点击查看大图
取出放凉，轻松脱模。
步骤10/15 点击查看大图
巧克力隔水融化。
步骤11/15 点击查看大图
把玛德琳蛋糕蘸取适量巧克力。
步骤12/15 点击查看大图
12.撒上椰蓉碎，椰香玛德琳蛋糕就完成了。
步骤13/15 点击查看大图
成品图1
步骤14/15 点击查看大图
成品图2
最后一步点击查看大图
成品图3

小贴士

1.如果没有椰子油，可以做成黄油口味的，等量替换。 2.面糊中混入椰蓉碎，香味会更浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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