荔枝酒
夏天是荔枝的季节,荔枝娇嫩而美味,想要留住它的味道,不如来泡一壶荔枝酒吧,自己酿制的果酒,清凉解暑,清新香甜,既保证了荔枝的鲜香味道,又防止了荔枝营养的流失,让人深深地记住夏天的味道,一口甜蜜香醇到深秋!
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准备食材和工具:1kg荔枝、250克冰糖、750ml白酒特百惠纤巧壶
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荔枝放入清水中清洗干净;
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剥去外壳;
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用筷子从底部穿入戳一下去掉核;
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特百惠纤巧壶中放入荔枝肉和250克冰糖,一层冰糖一层荔枝码起来;
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步骤6/11
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像这样,堆到2/3满左右即可,要留出空间,荔枝会在白酒的作用下发酵,析出水分;
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步骤7/11
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倒入750ml白酒;
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步骤8/11
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盖上盖子冷藏半月之久(时间越久越醇香);
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步骤9/11
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待酒味与荔枝充分融合在一起,就是你品尝的时候啦;
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步骤10/11
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像我这种果酒爱好者,怎么能错过荔枝酒,一口带着果香,清凉消暑超级解腻;
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最后一步
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你学会了吗,一起酿制一罐来记住夏天!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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