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榴莲披萨的做法

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榴莲披萨

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 120克

、

白糖 12克

、

盐 2克

、

酵母 2克

、

黄油 15克

、

榴莲肉 100克

、

芝士 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将面粉、糖、盐、酵母加少量水、用筷子搅成棉絮状、加入黄油揉成面团
步骤2/8 点击查看大图
将揉好的面团静置发酵成两倍大
步骤3/8 点击查看大图
将发酵好的面团揉几分钟排气后、继续静止十分钟等待第二次发酵。
步骤4/8 点击查看大图
在等待发酵的时候可以拿出榴莲肉、用勺子将榴莲肉压成泥状。
步骤5/8 点击查看大图
将二次发酵好的面团揉捏排气后做成饼状放入烤盘、用叉子在面饼上面扎上一排排孔用于排气。
步骤6/8 点击查看大图
将榴莲肉铺在饼皮上
步骤7/8 点击查看大图
在榴莲肉上洒满芝士
最后一步点击查看大图
烤箱上下管190度加热18分钟、披萨做好啦。味道不错、简单易操作、大家都来试试吧。

小贴士

1.想让奶香味更浓、可以换成用牛奶和面、还可以加入炼乳、披萨饼会更香甜 2.每家的烤箱脾气不同、掌握不好火候的话可以先设置160温度逐渐观察披萨的状态增加温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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