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家常香煎带鱼

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钓台西住

带鱼是最常见的海鲜，刺少肉质细嫩，也是餐桌上常见菜肴。香煎带鱼做法简单，味道鲜美，冷热皆宜。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
带鱼 3条
、
食用油 50克
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
料酒 2勺
、
蚝油 1勺
、
白砂糖 6克
、
水 30克
、
姜 2片
烹饪步骤
小贴士

带鱼要挑选鱼鳞发亮、鱼肚不破、鱼肉有弹性的，这种新鲜度比较好，外观不仅漂亮，腥味也小。 调味酱汁根据口味可加适量的醋，可以去腥提味。酱汁煮开不收稠也可以用，收稠的酱汁可以更好地包裹在鱼上。喜欢甜味的话，可以根据自己口味增加糖的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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