小荷才露尖尖角
“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”,大概这是儿时每位吃客都在小时候最先学会的一首诗吧!夏日炎炎在鲁西南地区的湖上人家经常吃的一道时令菜。荷花盛开,荷尖鲜嫩,什么时节吃什么! 荷叶性味甘,寒,入脾,胃经,有清热解暑,平肝降脂之功。
-
步骤1/9
点击查看大图
嫩嫩的荷叶尖刚采摘的哦
-
步骤2/9
点击查看大图
带着露珠的荷叶尖淡盐水清洗干净控水
-
步骤3/9
点击查看大图
肉馅放上葱花、味极鲜酱油、老抽、料酒、蚝油、十三香顺着一个方向搅匀腌制二小时
-
步骤4/9
点击查看大图
用手把荷叶尖的封轻轻撑开,手法要轻哦!
-
步骤5/9
点击查看大图
把腌好的肉馅放入荷叶尖里铺匀
-
步骤6/9
点击查看大图
这是卷好的荷叶尖尖哦
-
步骤7/9
点击查看大图
再来张近景
-
步骤8/9
点击查看大图
面粉淀粉加蛋液加少许啤酒调成糊状,放入荷叶尖尖裹上面糊。
-
最后一步
点击查看大图
油烧热后下锅第一遍炸至定型后控油复炸。炸酥后一切二摆盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
小荷才露尖尖角的其他做法
小荷才露尖尖角的相关分类
小荷才露尖尖角的相关推荐
-
拌阳荷
51996人看过 -
荷叶减肥茶
416362人看过 -
自制柠檬水
48969人看过 -
减肥荷叶茶
107166人看过 -
荷叶枸杞菊花茶
83541人看过 -
夏季的田园滋味——小荷尖炒鸡蛋
11026人看过 -
紫菜包饭简单版
46864人看过 -
免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜
23人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#香菜鸡胸肉迷你佛卡夏
1648人看过 -
一口彩虹果冻,满满幸福感爆棚?
206人看过 -
青椒兔丁
92人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#无油无糖的黑橄榄小法棍
2412人看过