香煎藕饼
童年的回忆，难忘刚出锅烫嘴的那个味道，总是一口气吃好多个。香香的甜甜的脆脆的，大爱啊！每年的夏天都会想起这道菜！
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步骤1/7
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买了两段老藕，去皮洗净。
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步骤2/7
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用刨子把藕削成藕泥状。这个环节是体力活，会有点累哦。
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步骤3/7
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把藕泥用手挤掉水分，藕水直接挤入空碗里，千万别扔掉啊。
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步骤4/7
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这个好东西就是藕泥挤出来的水，放在炉灶上边煮边用勺子打圈圈，颜色变白，越来越厚，就是最美味的天然藕粉哦。
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步骤5/7
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挤掉水分的藕泥加面粉、盐、五香粉、小葱和生鸡蛋拌均匀。然后捏成一个个小圆饼状。
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步骤6/7
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放入油锅煎成金黄色。
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最后一步
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可以开吃喽！还是童年那个幸福的味道！我个人更喜欢不加肉的素藕饼，有股纯粹的藕的香甜味道。
多放点小葱会更香哦！天然藕粉试着做一下，很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-26
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