木耳肉末打卤手擀面
吃过很多面,唯有老妈的手擀面是最好吃的!今天二伏,老妈亲自下厨,手艺还是一如既往的好!口感筋韧,面香浓郁, 配上一份特制木耳肉末卤简直太好吃了 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
-
步骤1/25
点击查看大图
盐+水调均匀,一点一点倒在面上,揉面团
-
步骤2/25
点击查看大图
揉成面团保鲜膜包起来醒1小时,期间揉三次使面更光亮
-
步骤3/25
点击查看大图
将面团擀压成又大又圆的薄饼状
-
步骤4/25
点击查看大图
适当撒干面粉继续擀
-
步骤5/25
点击查看大图
薄薄的
-
步骤6/25
点击查看大图
擀到这个程度
-
步骤7/25
点击查看大图
单侧波浪〰️来回折叠
-
步骤8/25
点击查看大图
另一侧也来回折
-
步骤9/25
点击查看大图
折好的样子
-
步骤10/25
点击查看大图
拽住两侧横向抻拉
-
步骤11/25
点击查看大图
切成1cm左右的宽度
-
步骤12/25
点击查看大图
打开,抖掉多余面粉
-
步骤13/25
点击查看大图
成品
-
步骤14/25
点击查看大图
水开下面
-
步骤15/25
点击查看大图
捞出过冷水
-
步骤16/25
点击查看大图
开始打卤锅中少许油
-
步骤17/25
点击查看大图
下入用生抽胡椒粉料酒盐煨的肉末
-
步骤18/25
点击查看大图
炒5分熟
-
步骤19/25
点击查看大图
下入葱姜洋葱
-
步骤20/25
点击查看大图
再下胡萝卜
-
步骤21/25
点击查看大图
焯过水的木耳,尖椒丁
-
步骤22/25
点击查看大图
倒入蚝油,生抽,老抽,鸡精,盐,最后水淀粉
-
步骤23/25
点击查看大图
淋香油出锅
-
步骤24/25
点击查看大图
香喷喷
-
最后一步
点击查看大图
面筋道,卤咸香,太好吃了
煮面条时锅中加盐,适当加水
喜欢的亲们别忘了关注收藏+留言
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
木耳肉末打卤手擀面的其他做法
木耳肉末打卤手擀面的相关分类
木耳肉末打卤手擀面的相关推荐
-
红烧茄子
71365077人看过 -
好吃的下饭菜——地三鲜
63001人看过 -
土豆炖牛肉
21497871人看过 -
醋溜白菜
6944316人看过 -
简易版—西红柿鸡蛋手擀面—详细步骤
184044人看过 -
风味茄子,
3873039人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3474424人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3090730人看过 -
地三鲜
35089652人看过 -
#零腹担吃夜宵#黄焖牛肉手擀面
153780人看过 -
红烧肉炖土豆
12386946人看过 -
红烧排骨
29879806人看过