宝藏炒饭(无蛋版)
因为蛋黄过敏的原因,避免接触过敏源,所以做了这一款无蛋版的宝藏炒饭,全都是常见常用的食材,味道超好~
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步骤1/6
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所有的食材准备好,小干虾和黑木耳都用水泡开,切小丁 玉米粒和青豆就保持原样即可
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步骤2/6
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米饭是上一顿蒸好的(炒饭的米饭不要太软糯)
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步骤3/6
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锅烧热放油, 先放胡萝卜丁翻炒一会儿再加青豆炒到变色 再加玉米粒 继续翻炒
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步骤4/6
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再依次加入黑木耳丁,小干虾,包菜丁,火腿肠。继续翻炒至熟透
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步骤5/6
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加入米饭,翻炒均匀至不结坨,再加入葱花继续翻炒。 最后加入一勺酱油和少许盐,翻炒均匀即可关火出锅。
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最后一步
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出锅啦!配上一只可爱的小蟠桃,美滋滋!
1.因为最近疫情原因,全民宅家,所以就是有什么食材用什么食材,大家也可以根据自己的口味和喜好来调整。
鸡蛋、香菇、火腿、香肠、虾仁、老干妈、榨菜丝什么的通通都可以~
2.米饭一定要软硬适中,最好能再偏硬点点,不然容易粘锅也炒不松散。
3.加一勺酱油是为了提鲜,不喜欢的也可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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