洋葱番茄辣椒炒土豆片
一道简单、好吃的家常菜
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步骤1/6
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洋葱、青椒、土豆、蒜切好,西红柿上面切一个浅的十字刀口;
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步骤2/6
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土豆片焯水,过凉水;
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步骤3/6
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西红柿放入热水锅中,烫至十字切口边的皮微微翘起,取出过凉水、切块;
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锅中放油,放入洋葱和蒜末煸香,放入番茄;
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步骤5/6
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番茄炒至软烂,放入土豆片和青椒
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最后一步
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加入生抽、盐、耗油调味,炒至土豆片熟了即可出锅。(如果喜欢软的,可以加少许水炖一会儿。)
我喜欢脆的,所以土豆提前焯水过凉,后面翻炒几下就可以出锅了。
如果你喜欢软的,可以不焯水,多炖一会儿。
西红柿本身有酸味,如果喜欢更酸的可以加少许陈醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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