茄汁鸡丁
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步骤1/13
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鸡腿洗净剔去骨头,肉切丁,加料酒、盐、淀粉、鸡蛋、面粉搅匀
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步骤2/13
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油锅置火上,至八成热后,下入鸡腿块,炸至成型后,再炸2-3min,至微黄色,捞出
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步骤3/13
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油加热后,再次复炸1次,约1min,更酥脆
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步骤4/13
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姜切片
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步骤5/13
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黄瓜、洋葱切丁
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步骤6/13
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蕃茄酱加水、糖、醋调匀待用
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步骤7/13
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炒锅加少许油加热
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步骤8/13
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加姜片翻炒
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步骤9/13
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加入洋葱炒至断生
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步骤10/13
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加黄瓜翻炒
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步骤11/13
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加入调好的番茄酱汁翻炒
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步骤12/13
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加入炸好的鸡块翻炒均匀
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最后一步
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盛出,味道很赞哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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