冰糖燕窝~✨(炖燕窝看这里)
燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效~ 现在吃燕窝是越来越普遍了,特别是像我们这种三十加的女性,也是时候好好的对自己身体进行保养啦~ 我做的是两人份,滋补必须不能落下自己的另一半对吧~
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步骤1/8
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准备一个干净的碗,放入燕窝,再倒入矿泉水泡4个小时左右。(碗里要稍微多倒一些矿泉水,泡发的燕窝会变大,以免不能完全浸泡到位。)
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步骤2/8
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泡了4个小时后的状态。
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步骤3/8
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用过滤网漏勺把燕窝捞出,用矿泉水再稍微冲洗一下,挑去燕毛。(我买的燕窝比较干净,稍微挑一下毛就可以了)
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步骤4/8
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按纹路撕成小长条,两端燕角位置稍微揉搓一下,防止炖后夹生。
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步骤5/8
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将燕窝放入容器内,加入矿泉水,水没过燕窝1到2厘米就行了,盖上盖放入炖锅里。
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步骤6/8
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取适量冰糖放小碗里,加入适量矿泉水,放锅里跟着燕窝一块儿炖融化。开火,炖30分钟即可出锅。
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步骤7/8
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炖好的燕窝加入适量的冰糖水,一碗冰糖燕窝就做好啦~(冰糖水根据自己喜欢的甜度来添加)
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最后一步
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清炖燕窝超级简单,大家还可以往里面加牛奶,椰汁,红枣等等一系列自己爱吃的水果,都是可以哒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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